Le Sentier のブログ

by lesentier

ハーブ豚が入荷しました

藤岡は朝は雪でしたが、お昼前から雨と雪が交互に降っています。

夕方頃には完全に雪になるのでしょうか。


先日、江原ハーブ豚が入荷しました。

抗生物質を産まれてから一切与えず、ハーブを飼料に混ぜているという豚です。

とても柔らかく、甘みがあり、優しい味がします。

厚く切って、ローストでお出しいたします。

ロース一本まるごとなので、半分はハムにします。

ハムは来週にはできあがる予定です。

どうぞ、皆様のご来店をお待ちしております。

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by lesentier | 2015-02-05 12:51