Le Sentier のブログ

by lesentier

サーモンマリネとクリスマス準備

こんにちは。

   昨日、サーモンマリネ用のスコットランド産サーモンが届きました。


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  カフェやビストロらしい一品なので、メニューに載せています。

  8時間くらい塩などに漬けてから、オリーブオイルとレモンの皮やハーブでマリネしてできあがりです。



    店内は少しずつクリスマスの飾りつけを始めました。


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まだ地味ですね。

では、皆様のご来店お待ちしております。







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by lesentier | 2014-11-21 14:54