Le Sentier のブログ

by lesentier

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3月の臨時休業日

今日は関東地方では雪予報でしたが、藤岡は全く降りませんでした。

今年の雪の予報は藤岡では全く当たらずです。

雪予報を聞くと子供のころと変わらずワクワクして

何度も窓から降っていないか確認したり

外へ何度も出てみたり、いまだにしてしまいます。

去年のような大雪は大変でしたけれど、

雪の降っているときの静けさや、空気が何とも言えず好きです。

でも、もう2月も半分終わり、あと10日もすれば3月。早いです。


ということで、3月の臨時休業のお知らせです。

兼ねてから申し上げておりますが、家庭の都合によりお休みいたします。

 2月 28日(金)

 3月  1日(土)

    17日(火)

    28日(土)

どうぞよろしくお願いいたします。





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by lesentier | 2015-02-18 23:11 | 休業日 | Comments(0)
本日のフラワーアレンジメント教室は

バラやラナンキュラスなどの良い香が店内に香り

優雅な気持ちでわたしも仕込みをしながら楽しむことが出来ました。

みなさんとても真剣にお花を活けたり

時には談笑しながら楽しんでいただけたようでした。

お店にも仕上がったお花をいただき

とても素敵なお花がしばらく飾れてうれしいです。

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今日のランチの画像です。

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里芋のブルーテとホタテのポアレ
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江原ハーブ豚のロースト
冬の野菜添え

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チョコレートクリームのミルフィーユ

アミューズは江原ハーブ豚の自家製ハムでしたが
撮影するのを忘れました。


明日はバレンタインデーですね。

明日からは江原ハーブ豚の肩ロースのローストをご用意しております。

デザートはチョコレートエクレアにする予定です。


フラワーアレンジメント教室にご興味のある方、

また来月にでもできればと思っていますので決まり次第このブログでも

告知いたしますので、よろしくお願いいたします。


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by lesentier | 2015-02-13 23:30 | 日々のこと | Comments(0)

来店の際には

藤岡は今日も寒い一日でした。

2月に入り、何かと私用でお休みが多く

今日は10日ですが、営業した日数はほんの数日です。

当店は席数がテーブル席は6席だけの小さなお店ですので

すぐに満席になってしまいます。

忙しいお店ではないので、お客様がまったくいらっしゃらない日も

珍しくないのですが、不思議なことに

集中してお客様がいらっしゃる日があります。

特に3名様が来店されていますと、残りはあと1テーブル、2席だけに

なります。

そんな時にそのあとに3名様でいらっしゃる方にはお断りすることになってしまいます。

ご来店の前にご連絡をいただけるとうれしいです。


明日はお天気が良く、日中は暖かいようですね。

当店は祝日のためお休みをいたします。

お休み明けのお肉料理は江原ハーブ豚のロースのロティ、

お魚は タラのブレゼ、アサリと白菜添えです。

それではよい祝日をおすごしください。







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by lesentier | 2015-02-10 17:07 | Comments(0)

ハーブ豚が入荷しました

藤岡は朝は雪でしたが、お昼前から雨と雪が交互に降っています。

夕方頃には完全に雪になるのでしょうか。


先日、江原ハーブ豚が入荷しました。

抗生物質を産まれてから一切与えず、ハーブを飼料に混ぜているという豚です。

とても柔らかく、甘みがあり、優しい味がします。

厚く切って、ローストでお出しいたします。

ロース一本まるごとなので、半分はハムにします。

ハムは来週にはできあがる予定です。

どうぞ、皆様のご来店をお待ちしております。

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by lesentier | 2015-02-05 12:51 | Comments(0)